Como surgiu o rodízio de Carnes?

No início, na década de 1960, o sistema de espeto corrido era uma forma eficaz de atender caminhoneiros em restaurantes à beira de estradas. É que eles desejavam comer carne sem ter que esperar ou pagar muito por isso. Somente depois se tornou comum em churrascarias mais refinadas, que oferecem até carne de aves.